حذرت شعبة المواد الغذائية باتحاد الغرف التجارية، من خروج الآلاف من صغار مربي الدواجن من السوق بسبب تكبدهم خسائر تفوق قدرتهم على الإنتاج نتيجة تدهور أسعار البيض خلال الفترة الحالية، حيث اقترب سعر طبق البيض من 100 جنيه في بعض المناطق.
وقالت الشعبة فى بيان لها إن عددًا من صغار المربين أطلقوا مناشدات عاجلة لحكومة الانقلاب للتدخل وتحديد سعر عادل للبيض يشمل احتساب التكلفة وهامش ربح مناسب، لضمان استمرار الإنتاج وحماية الاقتصاد الوطني من فقدان هذه الشريحة الحيوية.
آليات تنظيمية للسوق
من جانبه أكد حازم المنوفي، رئيس جمعية عين لحماية التاجر والمستهلك وعضو شعبة المواد الغذائية باتحاد الغرف التجارية أن الأزمة الحالية لا تعود إلى ارتفاع أسعار الأعلاف، بل إلى غياب آليات تنظيمية واضحة للسوق وضعف قنوات التسويق، ما أدى إلى بيع البيض بأسعار أقل بكثير من التكلفة الفعلية، وهو ما يهدد استمرارية الإنتاج المحلي لهذه السلعة الأساسية.
وأشار المنوفي فى تصريحات صحفية إلى أضرورة إنشاء بورصة سلعية إلكترونية للبيض والمنتجات الغذائية، لضمان تسعير شفاف وعادل يحمي المربين والمستهلكين على حد سواء ويحد من تقلبات الأسعار غير المبررة.
وأكد أن الحفاظ على صغار المربين يمثل أولوية استراتيجية، مشددا على أن التدخل الحكومي لتحديد سعر عادل خطوة حاسمة لمنع خروج المزيد من المنتجين وارتفاع الأسعار المفاجئ في المستقبل.
